Classic Cheese Cake ....

Cake yang kemarin sempat nge-hits banget di MasamaCakes...yang penasaran dengan resepnya, saya akan share resep originalnya nya disini, beberapa bagian bahan saya modifikasi agar teksturnya sesuai dengan keinginan saya


CLASSIC CHEESE CAKE
by : Fatmah Bahalwan (Natural Cooking Club)


Bahan:
200 gr              gula kastor
300 gr              mentega/margarine
7 btr                kuning telur
5 btr                putih telur
250 gr              tepung terigu
200 gr              keju parut

Cara membuatnya :

1. Kocok mentega dan gula hingga pucat dan mengembang, masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok terus hingga mengembang, kecilkan mixer menjadi speed 1, masukkan 150 gr  keju parut, kocok rata, matikan mixer.
2. Masukkan tepung terigu aduk rata.
3. Ditempat lain, kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan kedalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
4. Tuangkan kedalam loyang tulban diameter 24cm yg sudah dioles mentega dan ditabur terigu.
5. Taburi bagian atasnya dengan sisa keju.
6. Oven selama lk. 45 menit, atau hingga matang.
7. Angkat, dinginkan, potong-potong, sajikan

Disney Planes Birthday Cake For Maher...

Dipesan oleh Mbak Videlia untuk ulang tahun Maher yang ke 1 tahun....base : orange cake 20x20

The Avenger Birthday Cake For Athar

Pesanan Mbak Ratna di Bogor untuk ulang tahun Athar yang ke 4 tahun...base : chocolate cake 20x20

Frozen Birthday Cake For Nadiva...

Pesanan Mbak Wiet di Ciputat untuk ulang tahun Nadiva, base : African Gateau 20x20

Frozen Birthday Cake For Ramia, Marsya & Kaira ...

Dipesan oleh Pak Naryo untuk ulang tahun 3 putrinya yang berulang tahun di bulan yang sama, Ramia, Kaira dan Marsya...

Base : chocolate cake ukuran bulat diameter 30 (paling bawah), sedangkan untuk bagian tengah dan atas terbuat dari dummy

Clash Of Clans Birthday Cake Pesanan Mbak Hanisa....

Dipesan oleh Mbak Hanisa...base : chocolate 20x20

Birthday Cake Mbak Rosidah...

Cake Tabur Keju & Pudding Roti Pesanan Mbak Olivia...

Ini sebenernya mau sharing resep....tapi lupa apa aja bahannya dan berapa banyak...hi hi
sebenernya kalau untuk cake tabur keju basenya standar aja...spongecake yang lembut (banyak lah versinya, boleh pakai apa aja), dioles buttercream trus dikasih taburan keju....kalau pudding roti bahannya nya hanya : roti, susu, gula, telur, butter, kismis...sepertinya sih sudah pernah di share ya resep puding rotinya....

Macaroni Schootel ....

Bismillahirrahmanirrahim...

Saya tuh lupa, siapa yang pesan maschot in cup ini ya...he he, maaf ken yaaaa...udah luuaammaa banget gak posting, trus cari cari dicatatan juga gak nemu sapa yang pesen....

Mencoba mempraktekkan kursus food photography bersama Dita desember lalu....cari ide sana sini, akhirnya dikepala kepingin bikin foto yang menceritakan tentang resep macaroni schootel ini...belum bagus bagus amat fotonya....tapi saya sukaaaa...hi hi

Yang perlu resepnya, disini saya cantumkan yaa....ada beberapa yang saya modif untuk jumlahnya, tapi saya lupa berapa berapanya....ya sudah, saya cantumkan versi aslinya, nanti terserah aja kalau mau di modif sesuai selera....Selamat mencubaaa... :)

Macaroni Schotel ala Ine

Recipe by Ine DW

Ingredients:

250 gr Macaroni elbow, rebus 3/4 matang
200 gr Keju, potong dadu 1/2X1/2 cm
3 buah sosis, belah 2, potong tipis 3 mm
100 gr daging giling special (sedikit lemak)
400 cc susu cair
5 butir telur
1 butir bawang bombay, potong kecil kecil
2 sendok makan margarine
garam, gula, pala, merica
Topping Saus Putih:

1 sdm margarine (1 sendok munjung)
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam, merica
100 gr keju parut
Directions:

1. Tumis bawang bombay dengan margarine sampai bawang layu, masukkan pala, daging giling. Tumis sampai daging matang.
2. Campur semua bahan scotel termasuk tumisan daging, aduk rata, jangan lupa...cicipi.
3. Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah di oles margarine,
4. Kukus selama 30 menit. sisihkan

Topping:

1. Cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak mringkil.
2. Masukkan garam dan merica.

Penyelesaian:

1. Tuang topping ke atas schotel, ratakan, taburi dengan keju parut.
2. Panggang dengan api atas selama 15 menit
    
    

Marsha & Ipin Upin Birthda Cake For Rifqi ...

Pesanan Mbak Fitri di Ciputat, untuk ulang tahun Rifqi yang ke 1 tahun....Base : Chocolate 20x20

The Avenger Birthday Cake For Hibbani ...

Pesanan Mbak Hesti di Kampung Melayu, untk ulang tahun Hibbani yang ke 5 tahun....Base : Blckforest 30x30

Thomas Train Birthday Cake For Rigel...

Dipesan oleh Mbak Yeni Apriawati di Cakung, untuk ulang tahun Rigel yang ke 2 tahun...base : brownies kukus coklat 30x30 dengan pagar coklat.

Ondel Ondel Birthday Cake For Kenzie....

Pesanan Mbak Meirsa di Cipondoh untuk ulang tahun Kenzie yang ke 3 tahun...base : strawberry cheesemousse 30x30

Elmo Birthday Cake For Sheira

Pesanan Mbak Nanda di Pancoran, untuk ulang tahun Sheira...Base : Chocolate Round 24cm

Piano Birthday Cake Pesanan Selly....

Pesanan Selly untuk ulang tahun suami tercinta....karena suami berprofesi di bidang musik, Selly imgin memberikan surprise birthday cake dengan tema piano....base : chocolate bulat diameter 20

Chocolate Cake dekor Pink Ombre pesanan Dinar ....

Cake ini dipesan oleh Dinar, teman kantor yang sudah resign...untuk ulangtahun Ibu tercinta Dinar mau mengirimkan cake sebagai surprise...dipilihlah cake coklat tapi mau nya didekor ombre warna Pink....siaap...gampang kok... :)