Semur Ayam aka Ayam Kecap...

Salah satu masakan favorit anak anakku, ayam kecap atau semur ayam...bumbu nya standar : merica, bawang merah, bawah putih dan kemiri yang ditumis....kalau aku paling suka kalau ditaburi dengan bawang goreng yang banyaaaaaaakkk...sedep deh...

Sop Iga Sapi...

Idul Adha tahun lalu coba iseng buat Sop Iga Sapi..kebetulan di kompleks rumah mengadakan penyembelihan hewan kurban, dan ayah ikut acara itu meskipun bukan yang menyembelih hewan kurbannya (gak tega katanya)..jadi ayah ikut memberesi daging daging yang sudah dipotong potong, dan dimasukkan ke dalam kantong kantong....menurut ayah, di satu bagian lokasi penyembelihan, banyak iga sapi yang dibiarkan begitu saja, dicuekkin maksudnya, jadi dari pada gak ada yang ambil, iga iga tersebut diambil ayah, trus minta dimasak sop iga.....dengan resep sotoy alias sok tahu alias suka suka, jadilah sop iga ala Ibu Rina...he he

Kwetiau Goreng...ala "Chef" Rina...

He he he...ini masakan buatanku yang pertama kali ku upload di dunia maya....jadi gak cuma bikin kue aja, masak pun aku bisa walaupun ala kadarnya...he he...Kalau bikin kue bahan dan berat masing masing jelas ukurannya, kalau masak biasanya aku gak punya ukuran standar, jadi jumlahnya suka suka, yang pasti sih aku orangnya berani bumbu, maksudnya suka masakan yang bumbunya banyak, bukan yang seiprit yang penting ada...

Kwetiau Goreng Ala Rina

Bahan :
Bumbu : bawang putih, merica, garam, gula

Bahan : Kwetiau basah yang tebal (kalau yang tipis aku kurang suka), sawi hijau, wortel, kol, seledri, daun bawang, daging ayam, baso, hati dan rempela ayam, telur (dikocok, goreng orak arik)-----kalau kwetiau agak keras, rendam dengan air hangat sebentar saja

Cara :
1. Tumis daging ayam hingga 1/2 matang, sisihkan
2. Tumis bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan, masukkan ayam yang sudah ditumis 1/2 matang, baso, hati dan rempela ayam, beri sedikit air dan garam, masak hingga air surut, masukkan sayuran, aduk aduk hingga layu
3. Masukkan kwetiau, kecap manis dan gula pasir sedikit, aduk hingga rata dan matang,masukkan telur orak  arik, aduk rata
4. Cicipi, angkat...