Birthday Cake-nya ILham

Dipesan oleh Ibu Ratna, untuk ulang tahun Ilham yang ke-6..Ibu Ratna ini temannya Yuce, my officemate, jadi anak anak mereka itu satu kelas, sewaktu anak anak Yuce yang kembar itu ultah, kan pesan kuenya dia aku, Ibu Ratna tertarik untuk pesan...nah inilah dia penampakan pesanannya...

cake yang diminya sama dengan yang dipesan oleh Yuce, triple chocolate cake, ukuran 30x30...berhubung anaknya laki laki, tema cakenya minta transformer, bukan dengan mainan tapi dengan edible. Karena kesulitan cari foto Ilham yang keren, dan waktunya juga mepet, jadi diputusin aja dikasih gambar transformer aja, gak usah pake fotonya Ilham...edible pesan di mbak ina La Rizz..oh iya, karena waktunya meffet dan dari pihak mbak ina gak ada yang antar, jadi ediblenya aku ambil sepulangnya dari acara HMFF..Agak bingung untuk mendekor cakenya dengan edible yang di print mbak ina..sebenernya waktu di tempatnya Mbak Ina, aku bilang transformernya 2 aja, dengan maksud 1 lembar edible isinya 2 foto si transformer itu...mungkin mbak ina gak nangkep maksud aku, jadi yang di print seperti hasil edible diatas..mikir mikir mau diapain, trus keingetan pas acara HMFF kemarin ada standing edible di kuenya Mbak Peni, jadi itu edible aku buat jadi standing edible deh...penasaran, itu transformer namanya siapa aja ya? berhubung Mas Ama gak ngefans sama transformer, bundanya juga jadi gak tahu nama namanya....

Black Forest & Cheesemouse Pesanan Yulia

Orderan dari my very very loyal customer, Yulia, di hari sabtu kemarin. Yulia pesan 2 cake, blck forest dan cheesemouse. Awalnya hanya pesan cheesemouse dan minta diantar ke pondok klapa rumah ibunya, tapi trus di tambah lagi orderannya dengan nambah black forest, semua diantar ke rumahnya aja di tebet. Setelah nungguin Mas Ama test, trus anter aku ke acara HMFF-nya NCC, ayah yang meluncur ke tebet..yulia bilang cepet banget ayah sampai sana, ya iyalah..yang punya tebet gitu loh, jadi merem kalo maen kesana...qiqiqi. Tengkyu cinta udah pesen 2 cake ini yah...aku senang punya customer kayak kamyuuu... :)

Triple Cheesemouse, ukuran 22x22

Black Forest, ukuran 20x20

Triple Chocolate Cake Pesanan Rahmasari

Cake coklat ini lah yang membawa aku bertemu dengan teman SMA, Rahmasari..setelah sekian lama, sejak lulus tahun 1995, aku gak pernah ketemu dengan nya lagi. Bertemu awalnya di bbm grup SMA, trus lihat propic aku di BB, Rahma pesan cake coklat ini untul ultah anaknya, M. Raissa Hafiz...hmmm, Rahma masih cantik seperti waktu sekolah dulu....

Triple Chocolate yang dipesan ukuran 20x20, tidak untuk dirayakan, tapi untuk dimakan keluarga aja..di dekor simple, maunya full ganache semua, tapi kok tampilannya gak menarik menurut aku. Lihat di kulkas ada stock jeruk mandarin, buat topping nya aja ah...taraaaa

Tengky Rahma, sudah pesan cakenya ya..semoga nanti kita bisa ketemu lagi, lebih lama lagi...seperti yang elo bilang, kita sambung lagi silaturahmi.... :)

Birthday Cake -nya Ghaisan...

Adalah Mbak Rina yang pesan birthday cake ini...Mbak Rina itu isterinya Mas Bagus teman ayah..pesan birthday cake untuk Ghaisan alias Agis, untuk ultahnya yang ke 6..Agis suka banget sama tokoh superheroes seperti Batman, Spiderman dan Ben 10...terinspirasi dari birthday cake-nya Afif, Mbak Rina minta dibuatkan ediblenya seperti itu...Basecake yang dipesan adalah Triple Chocolate, ukuran 22x22...Happy Birthday To Agis...semoga cepat besar dan jadi anak saleh ya....Mbak Rin, tengkyu sudah pesan birthday cake di sini ya....saya senang cakenya dibilang enak...he he

Strawberry Cheesemouse Pesanan Sari Agni

Pesanan datang dari ibu muda yang juga teman kantor ku, Sari, untuk ulang tahun suami tercinta Mas Anto. Cake ini terdiri dari 3 lapis sponge cake rasa strawberry yang moist yang dilapisi dengan creamcheese dan selai strawberry, sekeliling cake nya di cover dengan whippedcream...dan di beri topping buah strawberry dan jeruk mandarin....terbayang kan segarnya..

(Again)..Tiramisu Pesanan Wiwi

Pesanan datang dari Wiwi, teman seperjuangan (baca : sebangku) waktu SMA kelas 1..untuk ulang tahun mantan pacar nya  a.k.a suami nya..setelah nyobain yang cup, Wiwi pesan yang besar ukuran D 20..Tks Wiwi, udah pesan Tiramisunya...

Tiramisu..I love youuuuuuuuuuuu......... ;D

Siapa yang bisa nolak tiramisu yang enak kayak gini.......???

Snack Pesanan Mbak Indah

Minggu ini pesanan snack datang dari Mbak Indah, yang sudah beberapa kali pesan untuk rapat di kantornya..(thanks, dear...)..Snack yang dipesan adalah american risoles, fruit pie dan cake ketan hitam..untuk cake ketan hitam awalnya pesan yang loyan dan minta di potong potong..aku tawarkan untuk dibuatkan dalam cup saja supaya lebih gampang, gak usah dipotong potong lagi...

Cake ketan hitam ini salah satu favorit aku, karena rasanya gak terlalu manis dan legit...karena didalam adonannya dikasih santan..hhmmm jadi kepingin bikin lagi nih....

Black Forest Creamcheese Pesanan Mbak Tien

Pesanan datang dari Mbak Tien via sms, yang minta dibuatkan cake untuk hari ini..Mbak Tien pesan nya Black Forest creamcheese ukuran 20x20, untuk ulang tahun suami tercinta.

Rencana nya semalam mau ngedekor cake ini nunggu de asya tidur dulu, tapi kok dia gak tidur tidur, malah akunya yang ketiduran..hi hi hi..bangun bangun udah jam 10 malam, langsung ngebut ngerjain nya..tapi sempet bengong bengong dulu 1/2 jam ngumpulin nyawa karena pusing mendadak bangun..Setelah selesai dipoles poles sama krimnya, giliran mau ngedekor, bengong lagi, ini mau di dekor apa kaya apa yah...akhirnya dapat lah ide seperti foto dibawah ini...setelah di jeprat jepret, tidurlah daku jam 1 malam.....

Pagi harinya, pas aku keluarin cake nya dari kulkas kok aku lihat cakenya pucat amat ya? datar aja gitu cakenya, gak menarik banget sih ....gak ada warna yang bikin hidup..untung ada stock jeruk mandarin kalengan..bongkar dikit serutan coklat diatas kue, taruh jeruknya, rapihin lagi...selesai deh...di jepret lagi dehhhhhhhh..dan in hasilnya....

Awalnya cake ini minta diantar ke bekasi, tapi trus mau diambil sendiri aja..........tapi si Mbak Tien bingung kalau ke rumah, gak ngerti daerah ciputat..tahunya tanah kusir or Bintaro..Aku pilih janjian bintaro aja, kan biar sekalian brangkat kerja..janjian di pintu tol keluar pondok aren, ketemu sama Mbak Tien yang manis..Makasih ya Mbak Tien sudah pesan cakenya..mbak tien bilang cake nya enak, sayang dia cuma kebagian dikit...hi hi hi

Strawberry Cheesemouse Pesanan Nofa

Dipesan oleh Nofa, teman kantor ku di Graha Raya, untuk ulang tahun anaknya. Cake yang dipesan sebenernya diserahkan ke aku, tapi dia maunya didekor dengan topping yang banyak buah buahannya. Akhirnya aku tawarin antara strawberry cheesemouse, cheesemouse atau blackforest..pilihan jatuh ke strawberry cheesemouse. Ukuran yang dipilih adalah 22x22. Komentar nofa setelah makan cake ini : " kuenya uenak banged mb, sumpah aq krg suka tart tp kali ini aq nambah trs, ngangenin, he he..ga salah aq pesen mb rina dh..." waaaaaaaaaaaahhhhh, tukang kuenya mlayang langsung nof.....tks ya cin dah pesan cake nya, kalau enak brarti gak perlu cari tempat lain untuk pesan cake dong.....(pedebangetdotcom)

Princess Birthday Cake For Deandra...

Pesanan datang dari Mbak Erina, untuk ulang tahun putrinya yang cantik, Deandra, yang ke 4 tahun...Setelah beberapa kali diskus akhirnya disepakati kalau cakenya nanti ada figurine princess, castle, basecake nya black forest, ukuran 26 x 26, dan didominasi warna pink...dan inilah penampakannya...taraaaa...

aku ngerjain cake ini mulai jam 10 malam sampai jam 3 pagi...lllaaahhhh lama amat? ho oh..kebanyakan bengong mikir mau dekor kayak apaan...soalnya lagi lagi suka mati gaya kalau dah ngantuk...trus aku juga kan lagi bikin klapertaart juga, jadi mesti nengok nengok oven takut si klappynya gosong...he he..
btw, makasih banyak mbak erina sudah pesan birthday cake untuk deandra di Masama, dan Happy Birthday untuk Deandra yangcantik, semoga cepat besar dan tambah pintar...semoga deandra dan mamanya berkenan dengan cakenya yaaa....

Klapetaart pesanan rame rame

Si Klappy lagi naik daun nih...sejak bagi bagi tester dan promosi dari mulut ke mulut di kantor, akhirnya teman teman rame rame pada pesan...nah kalau pesan keroyokan kayak gini kan setiap orang gak kena minimum order..yang penting totalnya 20 or kelipatannya..he he he..
Makasih ya temen temanku dah mau pesan si klappy ini..dan makasih banget sama yang udah promosiin my klapetaart..yuk, siapa lagi yang mau pesan???

Tiramisu Pesanan Mbak Elis

Mbak Elis pesan tiramisu ini untuk anaknya yang suka sekali dengan tiramisu...special request-nya adalah jangan pahit pahit...maksudnya air kopinya jangan terlalu pahit, karena anaknya gak suka...jadi aku yang biasa kasih sirup kopi yang banyak ke tiramisu, kali ini mengurangi jumlahnya supaya kopinya gak terlalu berasa....okey deh mbak elis...mudah mudahan suka yaaaa....

Snack Pesanan Mbak Ida

American Risoles, Sus Vla, Fruit Pie

Tiramisu Untuk Riana...

Tiramisu ini dipesan oleh Riana, teman sebangku waktu SMA, untuk ulang tahun dirinya dan diri suaminya..sebenernya Riana ulang tahun tanggal 19, suaminya tanggal 21, tapi mau pesan tiramisunya pas suaminya ulang tahun. Riana udah lama banget kepengen nyobain tiramisu buatanku, tapi gak ada event untuk pesan, nah pas dirinya dan diri suaminya ultah, jadi pesen deh...:D

Triple Chocolate Cake Pesanan Yulia

Triple Chocolate diatas dipesan oleh my loyal customer, yulia, untuk dinikmati sendiri...kirain buat nyogok anak anaknya..kan dia pernah mau pesen chocolate cake disini buat nyogok anaknya karena dia mau pergi ke puncak dengan teman sekantor..jadi supaya gak ngambek, anaknya disogok sama kue..hi hi hi
Balik lagi ke cerita semula, TCC ini ukuran 20x20, didekor simple aja...ceritanya lihat album foto kuenya siapa ya di fb, terinspirasi sama dekor kuenya (ditabur sama coklat bubuk maksudnya), kayaknya manis tampilannya..trus dicoret sama coklat sedikit..and done..yeeaaahh, lumayan lah..he he..

My First Klapertaart.......

setelah sekian lama ambil kursus tentang klapertaart, beli bukunya, baca tip and trik nya, ikutin pembahasan tentang klapertaart ini di milis..akhirnya jadi juga aku bikin si klappy ini....kuncinya sebenernya cuma satu : hilangkan rasa malas untuk mencoba.....he he...Semua bahan sudah siap, klapa muda sudah dibeli sejak hari minggu, tapi kenarinya masih kosong dimana mana..setelah dapat kabar dari toko bahan kue langganan (Lowids @ Bintaro Jaya Sektor 9) kalau kenarinya dah ada, malam itu juga (selasa malam rabu) langsung dibikin deh si klappy ini...ternyata bahan bahan seperti klapa mudah udah harus di siapkan sehari sebelumnya (dipotong potong kecil dulu), trus kenarinya juga harusnya bisa disiapkan dari jauh jauh hari..karena semua nya disiapkan pada saat yang sama, waktunya jadi lama..padahal kalau semua sudah siap, bikinnya itu cepet dan simpel banget...yyaaaaa, namanya juga pertama kali bikin ya, jadi masih bingung mau gimana gimana nya. Tapi meskipun begitu, hasilnya tidak mengecewakan, enak malah...he he...atapi ada beberapa yang kurang menurut aku : klapa muda dan kenarinya kurang banyak trus agak kemanisan (aku kurang suka manis), tapi sekali lagi tetep enak, dan semua orang yang aku kasih tester juga bilang enak, memang ada sebagian yang bilang kemanisan tapi ada juga yang bilang cukup, pas...he he...klapertaart ini siap di launching buat dikomersialkan ...:)

Simple Black Forest

Pesanan datang dari Mbak Dewi, via YM, yang mau pesan cake untuk ulang tahun...setelah bertanya tanya tentang beberapa cake, kukis dan snack, mbak Dewi akhirnya pesan Black Forest, dengan ukuran 20x20..karena budgetnya terbatas, jadi bahan bahan untuk membuat Black Forest pun disesuaikan dengan Budget, dan untuk cake ini, base cakenya hanya dibuat 2 lapis saja (biasanya cake di Masama kan 3 lapis )...dekornya juga dibuat simple aja..aku jelaskan semuanya di awal ke Mbak Dewi, kalau bahan bahannya akan disesuaikan dengan budget ...alhamdulillah mbak Dewi suka dengan Black Forestnya. Meskipun budget terbatas, dan bahan bahan kuenya juga gak seperti yang biasa, tapi menurut mbak Dewi tetep enak, tetep lembut.... :)

Orderan Snack Minggu Ini...

Orderan datang dari Otti, teman SMP, yang pesan snack untuk acara lamaran dirinya hari sabtu tanggal 8 yang lalu....Snack yang diplih Otti adalah american Risoles, Sus Vla, Pandan Kukus Keju dan Macaroni Schootel....

Kalau yang ini orderannya Mbak Indah, yang pesan snack untuk rapat di kantornya. Snack yang dipilih adalah : American Risoles, Pie Buah dan Cheesemouse in slice..

Naaaahhh, kalau yang ini orderannya Yuce, selain pesan Birthday Cake untuk si Kembar dia juga pesan snack ini untuk ibu ibu teman sang anak...yang dipesan adalah American Risoles dan Brownies Kukus Keju..

.

Princess Birthday Cake For The Twin, Zahra n Zahla...

Dipesan oleh Yuce untuk ulang tahun anaknya yang kembar, Zahra dan Zahla, yang ke 5..Base cakenya Triple Chocolate Cake dengan ukuran 30 x 30

Senang sekali melihat cake ini pas sudah jadi...sempat terpending 1 jam karena gak tahu mesti gimana dekornya..kue udah dipoles buttercream, udah di tempel edible, ku tinggal tidur karena ngantuk banget juga...berharap setelah bangun tidur dapat ide ngedekornya...tapi pas bangun tetep aja gak dapet idenya...yang ada malah tambah pusing karena belum puas tidur harus bangun lagi buat ngedekor cake ini karena mau dibawa..ya sudah lah, mengikuti tangan aja, yang ada di kepala aja yang diikutin...yup, hasilnya seperti diatas itu deh....Tengkyu ya yuce sudah pesan cake ultah si kembar di aku...buat Zahra dan Zahla, happy birthday ya cantiks...semoga jadi anak shalelah ya....kiss kiss

Birthday Cake Akmal Ten ;p

Cake bertema Akmal Ten ini (bukan Ben Ten) dipesan oleh Pak Thomas, salah satu manajer di kantorku di unit PKB  untuk ulang tahun Akmal yang ke 8..wah tumben nih pak pesen kuenya pakai foto, biasanya polos aja, takut anaknya yang lain pada ngiri...hi hi hi...Pak Thomas minta base cakenya Triple Chocolate ukuran 24x24..ediblenya sendiri di desain (ceile..) oleh Pak Edsa, anak buahnya Pak Thomas.....keren, kereeennnn he he...gara gara cake ini, tim PKB yang baru selesai rapat jadi pada ribut lihat foto kue nya, gara gara ben ten nya berubah jadi akmal ten...hi hi hi

Classic Black Forest, Pesanan Ari

Di suatu sore ..(halah, bahasanya)...ada telpon dari seorang cowok, yang mengaku namanya Ari, yang mau pesan kue...awalnya aku kira pasti dikerjain, karena gak pernah ada cowok yang sengaja nelpon buat pesen kue...si Ari pesan hari ini buat besok...(duuu, dadakan amat yaaakk, eikeh lagi gak punya stock bahan kue nih)..dia bilang mau pesan kue yang buat dibagi bagi..ku bilang kalau pesen snack gak bisa, gak cukup waktunya, kalau cake bisa...agak bingung juga sih nerangin kue sama cowok, gak ngerti ngerti...hi hi..akhirnya aku tawarin black forest atau cheesemouse, yang gampang bikinnya, Ari pilih Black Forest aja, ukuran 24 x 24. Karena aku gak tahu yang namanya Ari yang mana, akhirnya tanya ke teman di unit nya Ari, beneran gak ada yang namanya Ari, takutnya pesanannya fiktif nih...qiqiqiqiq, eh ternyata betul..trus denger denger dia mau resign...ooowwww, cake nya buat farewell party toohhh????....

Lagi males banget mikir tentang dekornya, akhirnya Black Forestnya di buat yang standar, yang classic, yaitu Black forest dengan serutan coklat dan red cherry merah batangan sebagai hiasan..tapi bagus juga hasilnya..he he, narsis...

Snack Pesanan Awal Tahun...

Snack diatas dipesan oleh Amelia untuk rapat di unit Perencanaan di kantor...berkali kali orderannya kutolak karena dadakan, kali ini amel pesannya 1 minggu sebelumnya...hi hi..takut ditolak lagi ya, Mel?? Snack yang dipesan adalah Pandan Kukus Keju, Small Fruit Pie dan (lagi lagi) Amris....

Nah kalau yang ini adalah brownies kukus keju, buat malam tahun baruan. Ceritanya mau malam tahun baruan di Bekasi di tempat om nya suamiku, trus tuan rumah minta dibawain kue, karena gak sempat belanja, jadi pakai aja stock bahan kue yang ada..trus inget ada 1 resep yang pernah rame di milis..brownies kukus keju nya Mbak Nia Radin Cakes..ternyata bener, brownies ini enak, lembut, gak kayak makan brownies deh...cocok deh kalau buat rapat atau isian snack box...Tks Mbak Nia sudah sharing resepnya di milis...

Chocolate Cake - Themed Laptop, Pesanan Florent

Dipesan oleh Florent, teman sewaktu SMA, untuk Ulang Tahuhn suami, Bernard Panggabean yang ke 34...Sang suami bekerja di bidang IT, so birthday cakenya minta di beri pernak pernik komputer...berhari hari nyari ide gimana ngedekornya..akhirnya pas injury time yang terlintas di pikiran adalah dibuat figurin laptop ajah..

Laptop yang aku buat sengaja diwarnai krem karena cakenya sendiri kan udah gelap, biar itu Laptop bisa jadi center point nya...waktu selesai bikin figurine laptop, hasil nya fine fine aja, tapi pas hari H nya itu laptop jadi agak lengket karena cuaca dari semalam hujan, jadi lembab, ternyata ngaruh ya ke fondant..jadi waktu dipasang ke atas kuenya, fondantnya agak letoy letoy gitu deh, jadi layar laptopnya mesti diganjal stik dulu biar gak melorot...tapi alhamdulillah setelah dikirim figurinenya baik baik aja, emang jadinya agak mencong dikit (lihat di fb nya florent pas kuenya mau di potong)...Flo bilang dia suka sama kuenya, trus menurut dia cakenya enak banget....alhamdulillah

Tiramisu pesanan Ria

Tiramisu ini di pesan oleh Ria, teman kantorku, untuk di berikan ke sahabatnya. Sebenernya Ria pesan untuk hantaran Natal, tapi berhubung temannya pergi ke bali, jadi lah tiramisu ini sebagai hantaran tahun baru..