Belum lama ini , teh Elin pesan African Gateau, untuk anniversary nya...minggu lalu pesan lagi cake yang sama tapi kali ini mau untuk ucapan terima kasih kepada Mbak Diah....selain cake ini Teteh pesan carrot cake untuk Shafwa yang baru keluar dari RS karena gejala types dan DB...gak sempat difoto si carrot cakenya, karena kurirnya keburu dateng...
Pada waktu aku pasang di PP BB ku, beberapa orang bertanya apa sih African Gateau itu....hhhmmm, apa yaaa....sebenernya african gateau itu hanya spongecake coklat yang dikasih filling vla, vla nya seperti vla untuk kue sus, tapi dia lebih padat, trus pemakaian kuning telur nya juga banyak...dan dalam proses pembuatannya lumayan menderita sih....gimana gak menderita, vla yang ditaruh diatas spongecake itu harus dalam keadaan panas di taruhnya...jadi gini, setelah matang vla nya, buru buru deh itu vla dimasukkan ke dalam kantong segitiga, trus gunting ujungnya, trus langsung tuang ke atas spongecakenya, kasih potongan jeruk mandarin (optinal sih, bisa ditiadakan) langsung tutup lagi sama spongecakenya (pegang kantong segitiganya pakai serbet ya, jangan gak pakai, bisa bisa melepuh deh tangan kita, karena vla nya masih panaaaaassss banget)...kalau vla nya dingin, bisa gak nempel deh nanti sponge cake sama vla nya.....oh iya, kalau resep aslinya sih gak pakai jeruk mandarin, tapi aku pernah baca di berapa blog, vla nya akan lebih segar kalau dikasih jeruk mandarin....kadang kadang ada juga yang kasih tambahan strawberry dan kiwi...beberapa customer ada yang sukaaaaaa banget sama cake ini, gak pernah pesan yang lain...he he...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar