Princess Birthday Cake For Deandra...

Pesanan datang dari Mbak Erina, untuk ulang tahun putrinya yang cantik, Deandra, yang ke 4 tahun...Setelah beberapa kali diskus akhirnya disepakati kalau cakenya nanti ada figurine princess, castle, basecake nya black forest, ukuran 26 x 26, dan didominasi warna pink...dan inilah penampakannya...taraaaa...

aku ngerjain cake ini mulai jam 10 malam sampai jam 3 pagi...lllaaahhhh lama amat? ho oh..kebanyakan bengong mikir mau dekor kayak apaan...soalnya lagi lagi suka mati gaya kalau dah ngantuk...trus aku juga kan lagi bikin klapertaart juga, jadi mesti nengok nengok oven takut si klappynya gosong...he he..
btw, makasih banyak mbak erina sudah pesan birthday cake untuk deandra di Masama, dan Happy Birthday untuk Deandra yangcantik, semoga cepat besar dan tambah pintar...semoga deandra dan mamanya berkenan dengan cakenya yaaa....

Klapetaart pesanan rame rame

Si Klappy lagi naik daun nih...sejak bagi bagi tester dan promosi dari mulut ke mulut di kantor, akhirnya teman teman rame rame pada pesan...nah kalau pesan keroyokan kayak gini kan setiap orang gak kena minimum order..yang penting totalnya 20 or kelipatannya..he he he..
Makasih ya temen temanku dah mau pesan si klappy ini..dan makasih banget sama yang udah promosiin my klapetaart..yuk, siapa lagi yang mau pesan???

Tiramisu Pesanan Mbak Elis

Mbak Elis pesan tiramisu ini untuk anaknya yang suka sekali dengan tiramisu...special request-nya adalah jangan pahit pahit...maksudnya air kopinya jangan terlalu pahit, karena anaknya gak suka...jadi aku yang biasa kasih sirup kopi yang banyak ke tiramisu, kali ini mengurangi jumlahnya supaya kopinya gak terlalu berasa....okey deh mbak elis...mudah mudahan suka yaaaa....

Snack Pesanan Mbak Ida

American Risoles, Sus Vla, Fruit Pie

Tiramisu Untuk Riana...

Tiramisu ini dipesan oleh Riana, teman sebangku waktu SMA, untuk ulang tahun dirinya dan diri suaminya..sebenernya Riana ulang tahun tanggal 19, suaminya tanggal 21, tapi mau pesan tiramisunya pas suaminya ulang tahun. Riana udah lama banget kepengen nyobain tiramisu buatanku, tapi gak ada event untuk pesan, nah pas dirinya dan diri suaminya ultah, jadi pesen deh...:D

Triple Chocolate Cake Pesanan Yulia

Triple Chocolate diatas dipesan oleh my loyal customer, yulia, untuk dinikmati sendiri...kirain buat nyogok anak anaknya..kan dia pernah mau pesen chocolate cake disini buat nyogok anaknya karena dia mau pergi ke puncak dengan teman sekantor..jadi supaya gak ngambek, anaknya disogok sama kue..hi hi hi
Balik lagi ke cerita semula, TCC ini ukuran 20x20, didekor simple aja...ceritanya lihat album foto kuenya siapa ya di fb, terinspirasi sama dekor kuenya (ditabur sama coklat bubuk maksudnya), kayaknya manis tampilannya..trus dicoret sama coklat sedikit..and done..yeeaaahh, lumayan lah..he he..

My First Klapertaart.......

setelah sekian lama ambil kursus tentang klapertaart, beli bukunya, baca tip and trik nya, ikutin pembahasan tentang klapertaart ini di milis..akhirnya jadi juga aku bikin si klappy ini....kuncinya sebenernya cuma satu : hilangkan rasa malas untuk mencoba.....he he...Semua bahan sudah siap, klapa muda sudah dibeli sejak hari minggu, tapi kenarinya masih kosong dimana mana..setelah dapat kabar dari toko bahan kue langganan (Lowids @ Bintaro Jaya Sektor 9) kalau kenarinya dah ada, malam itu juga (selasa malam rabu) langsung dibikin deh si klappy ini...ternyata bahan bahan seperti klapa mudah udah harus di siapkan sehari sebelumnya (dipotong potong kecil dulu), trus kenarinya juga harusnya bisa disiapkan dari jauh jauh hari..karena semua nya disiapkan pada saat yang sama, waktunya jadi lama..padahal kalau semua sudah siap, bikinnya itu cepet dan simpel banget...yyaaaaa, namanya juga pertama kali bikin ya, jadi masih bingung mau gimana gimana nya. Tapi meskipun begitu, hasilnya tidak mengecewakan, enak malah...he he...atapi ada beberapa yang kurang menurut aku : klapa muda dan kenarinya kurang banyak trus agak kemanisan (aku kurang suka manis), tapi sekali lagi tetep enak, dan semua orang yang aku kasih tester juga bilang enak, memang ada sebagian yang bilang kemanisan tapi ada juga yang bilang cukup, pas...he he...klapertaart ini siap di launching buat dikomersialkan ...:)

Simple Black Forest

Pesanan datang dari Mbak Dewi, via YM, yang mau pesan cake untuk ulang tahun...setelah bertanya tanya tentang beberapa cake, kukis dan snack, mbak Dewi akhirnya pesan Black Forest, dengan ukuran 20x20..karena budgetnya terbatas, jadi bahan bahan untuk membuat Black Forest pun disesuaikan dengan Budget, dan untuk cake ini, base cakenya hanya dibuat 2 lapis saja (biasanya cake di Masama kan 3 lapis )...dekornya juga dibuat simple aja..aku jelaskan semuanya di awal ke Mbak Dewi, kalau bahan bahannya akan disesuaikan dengan budget ...alhamdulillah mbak Dewi suka dengan Black Forestnya. Meskipun budget terbatas, dan bahan bahan kuenya juga gak seperti yang biasa, tapi menurut mbak Dewi tetep enak, tetep lembut.... :)

Orderan Snack Minggu Ini...

Orderan datang dari Otti, teman SMP, yang pesan snack untuk acara lamaran dirinya hari sabtu tanggal 8 yang lalu....Snack yang diplih Otti adalah american Risoles, Sus Vla, Pandan Kukus Keju dan Macaroni Schootel....

Kalau yang ini orderannya Mbak Indah, yang pesan snack untuk rapat di kantornya. Snack yang dipilih adalah : American Risoles, Pie Buah dan Cheesemouse in slice..

Naaaahhh, kalau yang ini orderannya Yuce, selain pesan Birthday Cake untuk si Kembar dia juga pesan snack ini untuk ibu ibu teman sang anak...yang dipesan adalah American Risoles dan Brownies Kukus Keju..

.

Princess Birthday Cake For The Twin, Zahra n Zahla...

Dipesan oleh Yuce untuk ulang tahun anaknya yang kembar, Zahra dan Zahla, yang ke 5..Base cakenya Triple Chocolate Cake dengan ukuran 30 x 30

Senang sekali melihat cake ini pas sudah jadi...sempat terpending 1 jam karena gak tahu mesti gimana dekornya..kue udah dipoles buttercream, udah di tempel edible, ku tinggal tidur karena ngantuk banget juga...berharap setelah bangun tidur dapat ide ngedekornya...tapi pas bangun tetep aja gak dapet idenya...yang ada malah tambah pusing karena belum puas tidur harus bangun lagi buat ngedekor cake ini karena mau dibawa..ya sudah lah, mengikuti tangan aja, yang ada di kepala aja yang diikutin...yup, hasilnya seperti diatas itu deh....Tengkyu ya yuce sudah pesan cake ultah si kembar di aku...buat Zahra dan Zahla, happy birthday ya cantiks...semoga jadi anak shalelah ya....kiss kiss

Birthday Cake Akmal Ten ;p

Cake bertema Akmal Ten ini (bukan Ben Ten) dipesan oleh Pak Thomas, salah satu manajer di kantorku di unit PKB  untuk ulang tahun Akmal yang ke 8..wah tumben nih pak pesen kuenya pakai foto, biasanya polos aja, takut anaknya yang lain pada ngiri...hi hi hi...Pak Thomas minta base cakenya Triple Chocolate ukuran 24x24..ediblenya sendiri di desain (ceile..) oleh Pak Edsa, anak buahnya Pak Thomas.....keren, kereeennnn he he...gara gara cake ini, tim PKB yang baru selesai rapat jadi pada ribut lihat foto kue nya, gara gara ben ten nya berubah jadi akmal ten...hi hi hi

Classic Black Forest, Pesanan Ari

Di suatu sore ..(halah, bahasanya)...ada telpon dari seorang cowok, yang mengaku namanya Ari, yang mau pesan kue...awalnya aku kira pasti dikerjain, karena gak pernah ada cowok yang sengaja nelpon buat pesen kue...si Ari pesan hari ini buat besok...(duuu, dadakan amat yaaakk, eikeh lagi gak punya stock bahan kue nih)..dia bilang mau pesan kue yang buat dibagi bagi..ku bilang kalau pesen snack gak bisa, gak cukup waktunya, kalau cake bisa...agak bingung juga sih nerangin kue sama cowok, gak ngerti ngerti...hi hi..akhirnya aku tawarin black forest atau cheesemouse, yang gampang bikinnya, Ari pilih Black Forest aja, ukuran 24 x 24. Karena aku gak tahu yang namanya Ari yang mana, akhirnya tanya ke teman di unit nya Ari, beneran gak ada yang namanya Ari, takutnya pesanannya fiktif nih...qiqiqiqiq, eh ternyata betul..trus denger denger dia mau resign...ooowwww, cake nya buat farewell party toohhh????....

Lagi males banget mikir tentang dekornya, akhirnya Black Forestnya di buat yang standar, yang classic, yaitu Black forest dengan serutan coklat dan red cherry merah batangan sebagai hiasan..tapi bagus juga hasilnya..he he, narsis...

Snack Pesanan Awal Tahun...

Snack diatas dipesan oleh Amelia untuk rapat di unit Perencanaan di kantor...berkali kali orderannya kutolak karena dadakan, kali ini amel pesannya 1 minggu sebelumnya...hi hi..takut ditolak lagi ya, Mel?? Snack yang dipesan adalah Pandan Kukus Keju, Small Fruit Pie dan (lagi lagi) Amris....

Nah kalau yang ini adalah brownies kukus keju, buat malam tahun baruan. Ceritanya mau malam tahun baruan di Bekasi di tempat om nya suamiku, trus tuan rumah minta dibawain kue, karena gak sempat belanja, jadi pakai aja stock bahan kue yang ada..trus inget ada 1 resep yang pernah rame di milis..brownies kukus keju nya Mbak Nia Radin Cakes..ternyata bener, brownies ini enak, lembut, gak kayak makan brownies deh...cocok deh kalau buat rapat atau isian snack box...Tks Mbak Nia sudah sharing resepnya di milis...

Chocolate Cake - Themed Laptop, Pesanan Florent

Dipesan oleh Florent, teman sewaktu SMA, untuk Ulang Tahuhn suami, Bernard Panggabean yang ke 34...Sang suami bekerja di bidang IT, so birthday cakenya minta di beri pernak pernik komputer...berhari hari nyari ide gimana ngedekornya..akhirnya pas injury time yang terlintas di pikiran adalah dibuat figurin laptop ajah..

Laptop yang aku buat sengaja diwarnai krem karena cakenya sendiri kan udah gelap, biar itu Laptop bisa jadi center point nya...waktu selesai bikin figurine laptop, hasil nya fine fine aja, tapi pas hari H nya itu laptop jadi agak lengket karena cuaca dari semalam hujan, jadi lembab, ternyata ngaruh ya ke fondant..jadi waktu dipasang ke atas kuenya, fondantnya agak letoy letoy gitu deh, jadi layar laptopnya mesti diganjal stik dulu biar gak melorot...tapi alhamdulillah setelah dikirim figurinenya baik baik aja, emang jadinya agak mencong dikit (lihat di fb nya florent pas kuenya mau di potong)...Flo bilang dia suka sama kuenya, trus menurut dia cakenya enak banget....alhamdulillah

Tiramisu pesanan Ria

Tiramisu ini di pesan oleh Ria, teman kantorku, untuk di berikan ke sahabatnya. Sebenernya Ria pesan untuk hantaran Natal, tapi berhubung temannya pergi ke bali, jadi lah tiramisu ini sebagai hantaran tahun baru..